Préparation et service en restauration -Lycée Pierre de Coubertin

Préparation et Service en Restaurations >>> Quels métiers ?Préparer la salle :> Dans les restaurants, l'employé assume des responsabilités bien définies.> Par exemple, avant l'arrivée des clients, il prépare les tables du rang auquel il e ...
Du jardin à l'assiette : le butternut mis à l'honneur par les CAP production et service en restauration Lors de l’année passée, les élèves alors en première année de CAP PSR, ont travaillé dans le jardin pédagogique. Ils ont réalisé de la plantation de graines, aux plants, à l’entretien du jardin. Cette ...